Labsardegna: i riconoscimenti

Il Laboratorio Chimico Merceologico della Sardegna è riconosciuto dal Ministero della Sanità ai fini dell'autocontrollo delle produzioni alimentari fin dal 12 settembre 2000.

In virtù di due decreti ministeriali, il Laboratorio è autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali al rilascio dei certificati di analisi nel settore degli oli alimentari e in quello dei vini. L'ultimo rinnovo è datato 5 novembre 2009 (olio - Gazzetta Ufficiale n. 271 del 20 novembre 2009; vino - Gazzetta Ufficiale n. 272 del 21 novembre 2009) ed è valido fino al 31 ottobre 2013. Con un successivo provvedimento (decreto 18 marzo 2011, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 79 del 6 aprile 2011) per il settore vitivinicolo è stato aggiornato l'elenco delle prove e delle metodiche secondo le nuove direttive OIV.

In particolare, nel settore vitivinicolo il Laboratorio Chimico Merceologico della Sardegna è autorizzato ad eseguire analisi ufficiali e a rilasciare certificazioni di analisi per l'esportazione verso Paesi dell'Est europeo, Giappone, Cina, Singapore, altri Paesi asiatici, Paesi del Sud America e altri.

Dal settembre 2009, inoltre, il Laboratorio Chimico Merceologico della Sardegna è iscritto nell'elenco ministeriale dei laboratori che effettuano analisi sui prodotti alimentari o sui materiali a contatto destinati all'esportazione verso il Giappone.

Il Laboratorio Chimico Merceologico è il laboratorio di riferimento nella provincia di Cagliari per la verifica chimico-fisica dei disciplinari per l'attribuzione delle D.O.C.

Il grado alcolico (titolo alcolometrico volumico), l'acidità totale, l'acidità volatile, l'anidride solforosa libera e totale, l'estratto secco, i metalli, gli zuccheri ed il metanolo sono solo alcuni dei parametri che il Laboratorio è in grado di ricercare.

Il Laboratorio Chimico Merceologico della Sardegna è l'unico nell'intera regione (e uno dei quattro in tutta Italia) accreditato da ACCREDIA per la verifica dei componenti principali dello zafferano.

Il Laboratorio Chimico Merceologico della Sardegna è autorizzato ad emettere per l'intero territorio nazionale certificati di analisi nel settore oleico su acidità, numero di perossidi e analisi nell'ultravioletto. Queste analisi sull'olio possono essere richieste al costo di circa 50 euro per campione (IVA esclusa).

Il Laboratorio Chimico Merceologico della Sardegna è iscritto al numero 200/8 nell'Elenco Regionale dei Laboratori che effettuano analisi di alimenti ai fini dell'autocontrollo (determinazione n. 157/8 del 23 febbraio 2005).

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